A história da MatiCafé começa nas primeiras horas da manhã, quando a neblina ainda repousa sobre as serras da Chapada e o cheiro de café passado se mistura ao vento fresco do interior. Foi ali, entre montanhas, quintais floridos e receitas guardadas na memória, que nasceu o sonho que daria origem à MatiCafé.

Diz a tradição da família que tudo começou na cozinha de barro de Dona Matilde, conhecida na região por preparar um café forte, encorpado e cheio de afeto, sempre acompanhado de doces feitos no fogão a lenha. Seus bolos de fubá, broas, cocadas e compotas eram presença garantida nas festas, nas visitas inesperadas e nas longas conversas ao redor da mesa.

O café vinha de pequenos produtores da própria Chapada, colhido com cuidado e torrado de forma artesanal. Dona Matilde acreditava que café bom não era apenas aquele de sabor marcante, mas aquele que carregava história, respeito à terra e carinho em cada etapa do preparo. Com o tempo, vizinhos e viajantes começaram a pedir “o café da Matilde”, e assim o apelido carinhoso “Mati” passou a representar muito mais do que um nome — tornou-se sinônimo de acolhimento.

Anos depois, inspirados por essa herança, filhos e netos decidiram transformar aquele costume familiar em algo maior, sem perder a essência. Nascia ali a MatiCafé, uma empresa dedicada à produção de café e doces tradicionais com o verdadeiro sabor da Chapada.

A proposta era simples e ao mesmo tempo profunda: levar para outras mesas o mesmo café passado com calma e os doces feitos com receitas antigas, respeitando o tempo da terra, os saberes locais e os ingredientes naturais. Cada produto da MatiCafé carrega um pouco da Chapada — do solo fértil ao sol generoso, das mãos cuidadosas à memória afetiva de quem produz.

Hoje, a MatiCafé mantém vivo esse legado, unindo tradição e cuidado artesanal, valorizando produtores locais e preservando sabores que atravessam gerações. Mais do que café e doces, a MatiCafé entrega histórias, lembranças e a sensação de estar em casa, mesmo estando longe.

Porque, para a MatiCafé, sabor de verdade nasce da terra, cresce com carinho e é servido com afeto.